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domingo, 19 de diciembre de 2010

Tarta bolso Chanel y paso a paso


 
Esta tarta la hemos hecho para la hermana de mi cuñada Gloria, Mari, que hoy cumple años. Mi cuñada quería aprender a hacer tartas fondant, y que mejor manera que ver y ayudar, asi que ayer estuvimos con las manos en la masa.

Además de felicitar a Mari, quiero dar las gracias a Ruth del blog  http://cakescookiesandmuffins.blogspot.com/ que por casualidades de la vida también conoce a Mari y nos ayudó a conseguir el fondant.

Normalmente no pongo muchas explicaciones de cómo se hace porque la mayoría de las que me leéis también  teneis blog y sabéis mucho más que yo. Pero tengo otro grupo de amigos que me leen y quieren aprender, y ya varios me han comentado que le gustaría que explicase más detalladamente cómo hago las cosas.

Así que aquí va el paso a paso de cómo hicimos la tarta espero que os sea útil.

El bizcocho era un Brownie delicioso redondo partido por la mitad, relleno de ganache de chocolate y con almibar de canela.

Aquí está ya relleno y con la capa de fuera de ganache para pegar el fondant




Los dibujos del fondant se los hicimos antes de pegarlo, primero pusimos un lado, luego otro y en medio antes de poner la tira final pusimos otra capa  pegada al ganache.




Hicimos el resto de detalles en rosa.









Este es el bolso por detrás:


Espero que le haya gustado a la cumpleañera.

miércoles, 17 de noviembre de 2010

Tarta Phineas y Ferb




Para el santo de mi sobrino Diego he hecho esta tarta de Phineas y Ferb.A él le encantan estos dibujos así que no se me ocurrió mejor tema.

Para mi ha sido una tarta un poco complicada por varios motivos, el primero es que no hay muchas tartas de Phineas y Ferb y las que he visto no me han gustado demasiado, así que he podido sacar pocas ideas. También ha sido complicada por que es la primera vez que he usado la técnica del RKT y aunque no es muy difícil, si lo ha sido el modelado del edificio del doctor Doofenshmirtz por el tamaño y por el peso que llegó a tener (casi dos kilos).

Detalle del árbol:





 
La técnica del RKT consite en hacer figuras con una masa que hacemos con:
250 gr de nubes
300gr de arroz inflado chocolateado
50 gr de mantequilla o margarina.

En una cacerola fundimos la mantequilla con las nubes, a fuego lento y sin parar de mover para que no se quemen, cuando están totalmente fundidas retiramos del fuego y añadimos el arroz inflado. Dejamos enfriar, y cuando se haya enfriado un poco empezamos a modelar.

Para poder manejar esta masa tenemos que hacerlo con las manos mojadas y en todo momento usando utensilios de silicona.

Dejamos enfriar, pero de vez en cuando vamos apretando lo que hemos modelado para que no pierda la forma. También se puede forrar con plástico y meter en el frigorífico.

Esta foto es del edificio:






Esta zona  fue la más delicada





 
Después le he puesto dos capas de fondant, para que no se noten las formas del arroz.
Cuando modelé las figuras le metí unas brochetas para luego ponerlas en la tarta, aunque después he comprobado que se pueden poner las brochetas una vez seco, no hay problema para perforar esta masa.

Os pongo otra foto desde otra perspectiva



miércoles, 3 de noviembre de 2010

I Tartiquedada en Murcia





Después de algún tiempo intentando quedar por fin ha tenido lugar la primera Tartiquedada en Murcia, la organizaron entre Bárbara del blog de la Tartita presumida y Ruth, futura bloguera. Ruth nos trajo unos preciosos delantales con motivo de nuestro primer encuentro, muchas gracias.
Además de Bárbara y Ruth, también vino: Carmen del blog "No quieres caldo?... pues toma 2 tazas", Mª Luisa y  Esther.

Aquí estamos todas:


Nos lo pasamos genial, se nos pasó el tiempo volando y vinimos con ganas de comprarnos muchas cosas, sobre todo unos biberones para la glasa que llevaba Carmen que nos resultaron muy útiles.


Tengo que decir que aunque era una tartiquedada solo Ruth hizo una tarta (que podéis ver en el blog de La Tartita presumida), las demás hicimos galletas decoradas,bueno, ella también hizo galletas además de la tarta. Todos los motivos eran de Halloween, menos las mias, aqui podéis ver unas calabazas, aunque todavía le faltaban algún detalle:


Hace tiempo que quería hacer unas galletas de dinosaurios para regalarselas a Pablo el hijo de mi jefa ( Sonia), al que le encantan los dinosaurios. Los moldes los compré aquí en España y para mi gusto son un poco pequeños, me gustan más los que venden en Karen´s Cookie que tienen un tamaño mayor y las galletas son más vistosas. Están decoradas con colores típicos de Halloween:


Espero que le hayan gustado a Pablo, nosotras nos lo pasamos genial y estamos deseando repetir.

sábado, 23 de octubre de 2010

Galletas de bautizo (II)



El  domingo pasado bautizamos a mi sobrina Gloria Mª,  le dije a mi cuñada que si quería le hacía unas galletas para el bautizo, no solo dijo que si, sino que se apuntaron ella y sus hermanas a ayudarme.
Entre Gloria (la madre de la criatura), Victoria (la tía y madrina), Consuelo  (otra tía) y yo (otra tía) con un poco de ayuda de su abuela Josefa en el horno, este ha sido el resultado.


Las galletas antes de decorarlas:



 Todas en su cesta:


Hemos pasado un buen rato y hemos hecho unas galletas muy variadas.
Hemos seguido la receta de El rincón de Bea, pero las hemos amasado a mano y quedan bastante bien, voy a poner la receta tal y cómo la hemos hecho, pero quiero aclarar que son galletas para decorar, si queremos galletas para comer hay recetas mejores y más fáciles de amasar porque llevan menos harina.

INGREDIENTES:

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de azúcar glass
1 huevo XL
650 gr de harina
2 cucharadas de  vainilla líquida
un chorro de leche a temperatura ambiente.

Se ablanda la mantequilla  con un tenedor, se añade el azúcar glass poco a poco,cuando esté todo bien integrado añadinos el aroma elegido: nosotras vainilla.
Después añadimos el huevo ligeramente batido y el harina poco a poco, a partir de aquí dejamos el tenedor y metemos las manos, al finar añadimos un chorro de leche para  unir la masa.
Hemos dividido la masa en dos partes "corrijo: mejor en tres partes"  y la hemos estirados entre dos trozos de papel de hornear, la dejamos enfriar un mínimo de tres horas (nosotras de un día para otro) y después a hornear las galletas.

domingo, 26 de septiembre de 2010

Crujiente de berenjena con miel

Hace unos meses hice dos cursos con dos cocineros jóvenes de Murcia, ambos con restaurantes, y aunque los cursos fueron solo de una tarde (4 horas) aprendí bastante de ellos. Los cocineros eran Juan Luis Buitrago del restaurante La Cancela y Sergio García   de la Tapería Keki.
El curso con Juan Luis fue sobre tapas murcianas, hicimos las típicas tapas de Murcia: zarangollo, morcilla , ensalada, de una manera distinta y original. Hasta ese momento no conocía su restaurante, decidí ir para probar algo nuevo, he ido dos veces, una vez a comer y otra para cenar.
Cuando fui a comer, fui con unas amigas y probamos todo lo que había para compartir en la carta, este plato me encantó,  una de las chicas que iba comentó que lo tienen en bastantes bares de Murcia, yo hasta ahora no lo había probado, en la carta aparece cómo "Crujiente de berenjena con mieles cítricas"  y aunque ésta receta no estaba en el curso Juan Luis nos explicó cómo hacerla, nos dijo que era muy sencilla y tenía razón.
Aquí va la receta:

INGREDIENTES
Una berenjena, mejor negra.
Harina
Miel
Sal

Para poder hacer esta receta necesitamos una mandolina  u otro utensilio de cocina que te permita hacer rodajas muy finas, cuanto más estrecha y alargada sea la berenjena mejor.
Se parten las rodajas y se ponen en agua sal (yo las dejo media hora), después se ponen a escurrir sobre papel de cocina.
Se pasan por harina, pero poca cantidad (se sacuden un poco las rodajas) y se fríen en abundante aceite, hasta que estén doraditas.
Se ponen a escurrir en papel de cocina y finalmente se les añaden sal y miel.

Esta es la foto que eché en el restaurante, no tiene muy buena calidad pero es para que os hagáis una idea.


Espero que os gusten.

viernes, 3 de septiembre de 2010

Tarta bebé

Esta tarta también la hice este verano, la hice para el cumpleaños de mi hija Consue, pero voy a aprovechar y le voy a felicitar con ella también el Santo que es mañana.



Es una tarta de Santiago, con la mantita en fondant y el bebé en mazapán, la servimos acompañada de helado. Quiero darle las gracias a Bárbara del blog "La tartita presumida" que me dejó el molde para hacer el bebé.
Felicidades  Consue.


jueves, 29 de julio de 2010

Tarta "Fondo del mar"

Hace ya dos semanas que celebramos el cumpleaños de mi sobrino Jose pero entre una cosas y otras no he podido ponerla antes. A mi sobrino le encanta las películas de  Buscando a Nemo y la Sirenita y también todo lo que tenga que ver con el mar. Y como al 99% de los niños le encanta Bob Esponja.  Asi que hice una mezcla de muchos temas, tenía muchas ganas de hacer una tarta de varios pisos para ver que tal, pero nunca había tenido tantos invitados.



La complicación principal de la tarta vino por el calor que hacía, tenía que encontrar algo que no necesite frío y que guste al final repetí : Brownie Delicioso abajo con almibar de canela y nocilla, y en la planta de arriba el Bizcocho arcoiris de la Tartita presumida, pero sin el Arco Iris y de vainilla con nocilla blanca y almibar de canela. Este bizcocho me dió algún problema porque lo recorté y cuando estaba untando la nocilla se desacía no sabía que hacer, se me ocurrió meterlo un rato al frigo para que se endureciera la capa de nocilla que ya llevaba y así pude trabajar un poco mejor.



Mi hermana me ayudó a modelar las almejas y los pececitos amarillos, y este fue el resultado final, que le gustó mucho al cumpleañero, tanto que en un descuido se metió a la cocina y le pegó un pellizco a la tarta, je, je.



Los muñecos de arriba son de plástico y Bob Esponja de corcho.

viernes, 2 de julio de 2010

De compras por Bath



No, no me he equivocado de blog, solamente quería enseñaros unas fotos que hice en una tienda de cacharros de cocina  que vi en Bath . Entramos a dos tiendas Lakeland y Kitchen, eran bastante grandes de unos 100 metros cuadrados, si esas tiendas estuvieran aquí creo que no pararía de comprarme cosas. No os podéis ni imaginar la cantidad de cacharros  que vendían algunos ni siquiera sabía que existían,o no crees que puedan ser de mucha utilidad tanto que piensas si hay gente que compra eso, un ejemplo curioso: un cepillito con forma de champiñón para limpiar los champiñones.

Para las fanáticas del fondant y de los moldes ya ni os cuento  lo que allí se podía comprar, yo se de alguna que no hubiera parado, :-)..

No pude comprar mucho, sobre todo porque cómo sólo llevaba equipaje de mano ya no me cabía nada más en la maleta, y también hay que tener en cuenta que Inglaterra es un país bastante caro, lo pude comprobar en  algunas cosas de las que sabía su precio aquí en España al  calcular el cambio veías que eran caras.

¡A ver para cuando tiendas de éstas por Murcia!

miércoles, 9 de junio de 2010

Tarta La casa Minnie Mouse

Si en la anterior entrada mostraba la tarta que hice hace un año, ésta es la tarta de este cumpleaños:




No iba a hacer ninguna tarta porque mi hija quiso celebrar su cumpleaños en un sitio de  bolas donde no dejaban llevar tarta, pero pensé que cómo no iba a hacerle una tarta a mi hija.

Después de pedirme  muchos temas yo elegí el de "La casa de Mickey Mouse",aunque cómo sólo sale Minnie le he cambiado un poco el nombre, y dejo el castillo para otro año ya que este no tenía tiempo para una tarta tan elaborada.



La tarta es un Brownie deliciose y un bizcocho de vainilla con la receta del bizcocho arcoiris de la Tartita presumida, todo bañado con almibar de canela y nocilla.


No he variado mucho pero con estos calores hay que llevar cuidado con lo que se hace y como mi hija sigue diciéndome ¡que bien sabe...! ;-)

domingo, 23 de mayo de 2010

Mi primera tarta fondant

Por estas fechas, hace un año que empecé con las tartas fondant. Se acercaba el cumpleaños de mi hija Adelaida y me pidió una tarta de Hello Kitty, así que empecé a investigar y a leer en internet y este fue el resultado.



Estaba muy orgullosa con mi tarta porque lo hice yo todo y con los medios que tenía, ahora después de haber dado un curso y de tener materiales más específicos, sigo estando muy contenta con aquella tarta, aunque todo es mejorable.

Lo primero que cambié en la siguiente fue el bizcocho,  la hice con el bizcocho bombón y no me gustó mucho porque lleva dulce de leche  y a mi  no me gusta.

El bizcocho que triunfa sobre todo entre mi familia y conocidos es el Brownie delicioso, quizás porque nos gusta mucho el chocolate. Me han pedido la receta pero adaptada para hacerla sin themomix, he consultado con Bárbara de la Tartita presumida ya que ella la hace sin Tmx una duda que tenía y esta sería la receta, aunque  yo siempre la hago con Tmx.


BROWNIE DELICIOSO

INGREDIENTES

4 huevos
Azúcar (el mismo peso de los huevos)
Chocolate fondant (el mismo peso)
Mantequilla o margarina (el mismo peso)
Harina (el mismo peso)
Una cucharadita y media de levadura Royal

ELABORACIÓN
  • Se pesan los huevos sin cascara
  • Se funde el chocolate
  • Se mezclan bien los huevos con el azúcar
  • Añadir la margarina a punto de pomada y batir todo hasta que esté bien mezclado.
  • Añadir entonces el chocolate fundido  y batir de nuevo.
  • Mezclar la levadura con la harina e ir añadiendo poco a poco a la mezcla anterior
  • Cuando todo este bien mezclado verter la masa en un molde previamente engrasado y harinado y dejar cocer en el horno que previamente habremos precalentado a 160º unos 60 a 75 minutos. Yo  lo hago con ventilador arriba y abajo,  sin abrir la puerta del horno la primera media hora.
  • Una vez hecho desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.

sábado, 8 de mayo de 2010

Tarta de Santiago

Hace unas semanas mi cuñado Pedro me preguntó si con el cacharro ese que tenía en la cocina (léase Thermomix) le podía hacer una tarta de Santiago.

Estuve buscando recetas algunas bastante distintas, yo probé esta tarta hace unos años cuando estuve en Galicia, al final hice la del libro, aunque me tocó repetirla porque no quedó bien por los tiempos, quizás mis almendras erán más grandes y necesitaban más tiempo para molerse bien.

Ésta es la receta, tal y cómo la hice la segunda vez, y quedó bastante bien:




INGREDIENTES

250gr de almendras crudas peladas
200gr de azúcar
La piel de un limón, la parte amarilla
4 huevos
Azúcar glass para espolvorear

ELABORACIÓN

Se pican las almendras 20 segundos a velocidad 5, se reservan.

Con el vaso muy seco se pone el azúcar 10 seg a velocidad 10, se añade la piel del límón y se repite la operación.

Se añaden los huevos y se mezcan 20 segundos a velocidad 4. Se agregan las almendras y se mezcan 9 segundos a velocidad 3.

Se echa la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y se hornea durante 15 ó 20 minutos a 180º (con el horno precalentado).

Se espolvera con azúcar glass adornando con la cruz de Santiago.

domingo, 25 de abril de 2010

Magdalenas Dora la exploradora



El jueves pasado fue el cumpleaños de mi marido Diego y nuestra hija Adelaida decidió hacerle a su papi unas magdalenas de Dora la exploradora, con una pequeña ayuda de su mami.  Para hacerlas usó un preparado que se vende en el Oveseas (supermercado inglés que está en San Javier), para los niños está muy divertido y el resultado está bastante bien. Yo sólo he ido una vez allí pero cargue con bastantes cosas, casi todas dulces, seguro que repito.
Felicidades Diego.



Esta foto es de las magdalenas antes de decorarlas

domingo, 11 de abril de 2010

Fideuá

Cómo no solo de dulces vive el hombre, hoy voy a publicar mi primera receta salada, está especialmente dedicada a Anavell, a la que hace algún tiempo le expliqué cómo hacía yo la fideuá pero quedé en que se la pasaría por escrito.

Yo nunca había probado la fideuá hasta que un día (hace ya once años), fuimos Diego y yo a Benidorm y allí la probé  y me encantó. Durante algún tiempo busque recetas por internet y al final mezclando algunas éste fue el resultado, que a mi me encanta.

Voy a explicar cómo se hace y luego distintos trucos para cuando no hay tiempo o no tenemos ganas de complicarnos lo podemos hacer más fácil, aunque tengo que decir que una vez que le coges el punto yo no lo veo nada complicado.

INGREDIENTES (4 personas)

3 calamares medianos
16 gambas grandes
3 rodajas de rape
4 tomates grandes maduros o un bote de 1/2 kg de tomate en pera pelado
2 dientes de ajo
perejil
1 zanahoria
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 limón
400 gr de fideo de fideuá
agua
sal

PREPARACIÓN

Lo primero es pelar las gambas y después poner a cocer en una olla los huesos del rape con las cabezas, los cuerpos de las gambas y la zanahoria en trozos.

En una paella se frien los trozos de rape y se reservan, después se frien los calamares y se reservan también, finalmente se frie el tomate que previamente hemos rayado( si tenemos tomates enteros) o hemos hecho trozos con un tenedor si lo tenemos de bote.

En un mortero machacamos los dientes de ajo con el perejil y cuando el tomate está bien frito se añade  sin dejar que el ajo se dore demasiado, después se añade el pimentón dulce se le da una vuelta y rápidamente se añade el fideo. Cuando le hemos dado unas vueltas al fideo añadimos el caldo de pescado colado previamente, el zumo de medio limón ,se sala al gusto y se ponen al gambas peladas por encima de la pasta.

A diferencia del arroz a la fideuá se le puede dar vueltas y puedes ir añadiendo caldo conforme va necesitando.

Cuando se termine de hacer el fideo se deja reposar unos minutos.

Se sirve acompañado con ali-oli.




TRUCOS

Desde hace algún tiempo yo he sustituido los calamares por anillas de pota que están muy buenas y son más fáciles de limpiar.

Normalmente compro un rape entero y tengo  para varias veces congelandolo.
También congelo el fumé de pescado que me sobra y tengo para otra vez, si no se quiere hacer se puede comprar un brick de caldo de pescado.

Es muy importante freir bien el tomate, ya que esto le da más sabor al plato.

sábado, 3 de abril de 2010

Tarta Hello Kitty en el jardín

El martes fue el cumpleaños de Rebeca, la hija de mi amiga Carmen,que cumplía siete años. A ella le gustan el color rosa y el morado y también Hello Kitty (cómo a la mayoría de las niñas), por lo que el objetivo era hacer una tarta rosa con Hello Kitty en la que por primera vez quería hacer más de una altura.

El bizcocho que hice fue el Madeira Sponge Cake de vainilla. Intenté recalarlo bien pero el bizcocho no absorbía el almibar y para mi gusto quedó un poco duro, por ello creo que solo volveré a hacerlo para una tarta de varios pisos para que aguante el peso.



En un principio la tarta iba a ser un poco más elaborada pero al final veía que más adornos la dejarían excesivamente cargada. El resultado, aunque simple, a todos les gustó.



 Como a Rebeca no le gusta el chocolate, el relleno del bizcocho era de nocilla blanca con almibar de canela, lo que unido al sabor de la vainilla le da un punto dulce pero no empachoso, aunque creo que para la siguiente volveré al chocolate ;-)


martes, 23 de marzo de 2010

Winnie the Pooh en chocolate



Éste viernes además de día del padre era el santo de mi sobrino Jose, y cómo a mi padre le apetecía una tarta de las que hace mi madre, vamos, de las de toda la vida con merengue, crema y mucho almibar, yo decidí darle un toque  gracioso para mi sobrino. La tarta la hizo mi madre y yo hice a Winnie the Pooh.

Hace tiempo que había visto por Internet la técnica de dibujar con chocolate y tenía ganas de probarla y este es el resultado:



Creo que queda bastante resultón y se puede alegrar cualquier tarta, seguiré practicando.

Aqui os dejo la dirección dónde se puede ver el paso a paso de cómo se hace:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=314237&st=0&sk=t&sd=a
Solamente añadiría a esa explicación que no se debe enfriar en el congelador, ya que cuando vas a añadir otra capa de chocolate, éste solidifica de golpe y se queda con trozos sin rellenar.

Felicidades para todos los padres y todos los Joses y Josefas aunque sea con retraso.

viernes, 12 de marzo de 2010

Galletas decoradas para bautizo


Aunque muchos ya las habéis visto (las puso la tartita presumida en su blog) y algunos hasta comido, me han pedido que las pusiera yo también en mi blog, así que aquí están.
Estas galletas las hice para el bautizo de mi hija Consuelo, la masa es la receta del "Rincón de Bea" y la glasa es el Royal Icing magnífico de la Tartita presumida. Todas las recetas están en los dos blogs.

Yo os voy a enseñar la primera receta que yo usé para hacer galletas, aunque no sirve para decorar las galletas con glasa porque lleva menos harina, por eso mismo son más fácil de hacer y están muy buenas, además se le pueden poner otros adornos como azúcar, chocolate, etc...

INGREDIENTES
  • 200 gr de harina
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 1 pizca de sal
  • unas gotas de limón
PREPARACIÓN

 Ablandar la mantequilla en el microondas e incorporar el azúcar y a continuación el huevo. Batir un poco, añadir la sal, el limón, el azúcar vainillado y por último la harina. Mezclar todo con las varillas y meter al frigo hasta que endurezca.
Estirar con un rodillo sobre papel de horno (no dejar demasiado fino) y cortar con el cortador que más os guste, yo últimamente a petición de mi hija corazones adornados con pepitas de chocolate o azúcar.

Meter al horno precalentado a 180ºC durante 8 ó 10 minutos o hasta que veamos que están hechas.

Me gustaría añadir que esta masa es poco manejable y no se debe usar para hacer galletas con formas. 

sábado, 27 de febrero de 2010

Tarta de nata y nueces

Hoy voy a poner  una tarta de nata y nueces que está riquísima y es muy fácil de hacer.

Esta es la historia de la receta: En mi pueblo hay una confitería que hace unos dulces muy buenos, a mí me encanta la tarta de nata y nueces que hacen. Mi amiga Isa me dijo que su madre hacía una muy parecida y me díó la receta, con lo que fui adaptándola para que quedara igual que la de la confitería (incluso mi marido dice que ésta le gusta más).



Aquí va la receta:

INGREDIENTES

  • 1 lámina de hojaldre
  • 2 bricks de 200ml de nata para montar Pascual (muy fría)
  • 150 gr de nueces peladas
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 cucharada de miel
  • Azúcar glas

PREPARACIÓN
 Lo primero que tenemos que hacer es hornear la lámina de hojaldre, es importante hacerlo en un tamaño que nos quepa en el congelador, yo uso  la misma bandeja metálica para hornear y congelar. También es importante que el hojaldre no suba por el centro, por lo que  además de pincharle con un tenedor antes de hornear, con determinados tipos de hojaldres hay que ponerle unos garbanzos.

Cuando se ha enfriado el hojaldre, montamos la nata con el azúcar, hasta que esté bien consistente.
Se extiende la nata en el hojadre y se pengan las nueces con un poco de miel (este es el truco), yo pongo miel en una cucharilla y ahí voy untando las nueces. Se expolvorea con azúcar glas.

Esta tarta se conserva en el congelador y se debe sacar media hora antes de que se vaya a comer.

CONSEJOS

Apretar bien los bricks de nata para que salga toda ya que se suele quedar pegada en el fondo del envase. Yo uso esa marca porque es la más sabrosa, aunque con la de  Central Lechera Asturiana también sale bien, y si no cualquiera de las que venden refrigeradas.


Espero que la hagáis y me digáis que tal, ya veis que es muy fácil y muy resultona.

sábado, 20 de febrero de 2010

Tarta "El Jardín de los Sueños"

Después de mucho pensarlo, por fin he decidido hacer un blog, sobre todo después de la semana que llevo enseñando esta tarta con el móvil. El nombre del blog se lo debo a mi hija Adelaida, ya que cada vez que estoy cocinando algo que le gusta, viene corriendo a la cocina diciendo: Mmm, ¡qué bien huele!. 

Esta tarta la hice para el cumpleaños de mis sobrinos Juan Diego y Luca, a ellos les encantan los dibujos de "El jardín de los sueños" y especialmente Upsy Daisy, asi que después de mucho buscar, diseñar y cocinar, este fue el resultado:


Los peques todavía no hablan mucho y al verla se quedaron literalmente mudos cuando vieron que íbamos a partir a Upsy Daisy con un cuchillo así que como veis cortamos los laterales intentando dejar intacto al personaje (al menos mientras ellos miraran):



El bizcocho  es un brownie delicioso relleno de ganache de chocolate, lo que sumado al Fondant eleva las calorías y el dulzor al máximo exponente con lo que hay que tomarla con moderación (lo que viene bien para aumentar las raciones ;-) )

Espero que os guste.