Hace ya muchos años estuve en Brasil visitando a Juan Antonio, tío de mi marido, allí probé los brigadeiros de coco. Recuerdo que me gustaron aunque solamente para comer un poco ya que si mi memoria no me falla era un postre un poco pesado, quizás por la leche condensada. Ésta entrada se la dedicó a Juan Antonio que estuvo hace poco por España y pasamos buenos ratos hablando de las diferencias en la comida entre Brasil y España y probando todos esos platos que él echa tanto de menos.
Aunque se pueden hacer de muchos sabores yo los he hecho de chocolate, es un sabor que en mi familia nunca falla.
INGREDIENTES
400 gr de leche condensada
100 gr de chocolate Nestlé postres
1 cucharada de mantequilla
Adornos de azúcar (opcional)
Se pone todo en un cazo a fuego medio bajo, sin dejar de dar vueltas hasta que espesa, unos quince minutos más o menos.
Después de deja enfriar al menos durante unas cinco horas.
Con las manos untadas de mantequilla se hacen bolitas, no muy grandes, y se adornan. Se conservan en el frigorífico.
Mis compañeras de reto este mes han sido: