Es un postre de origen francés, muy fácil de hacer y rápido de comer, ya veréis con que celeridad desaparece. Admite muchas variantes, pero yo he hecho la receta más sencilla de Food and Cook.
Como todos los meses, mis compañeras de reto son:
INGREDIENTES
- 100 gr. harina
- 100 gr. azúcar
- 4 huevos
- 200 ml. de nata
- 50 ml. de leche
- 50 gr. mantequilla
- 300 gr. cerezas
ELABORACIÓN
En primer lugar deshuesamos las cerezas, partiéndolas por la mitad y quitándole el hueso del centro. Yo lo hice con 300 gr. de cerezas y me pareció que estaba bien, aunque no hay ningún problema en ponerle más o menos cantidad. Reservamos.
En un bol batimos los huevos, añadimos el azúcar junto con la leche y la nata y volvemos a batir, incorporamos la mantequilla y batimos muy bien para que quede bien impregnada y no haya grumos, seguidamente añadiremos la harina y lo mismo, la ligaremos bien.
En un molde, previamente untado con mantequilla, ponemos la mitad aproximadamente de las cerezas, se vierte la mezcla y luego pondremos el resto de las cerezas encima.
Ya sólo queda dejar enfriar. Se puede comer tanto templado como frío, a gusto del consumidor, y aunque templado no está mal, a mi familia le ha gustado más bien frío.
Como todos los meses, mis compañeras de reto son:
Magdalena de http://delahuertaalacazuela.blogspot.com.es/
Carmen de http://puestoma2tazas.blogspot.com.es/
María de http://decorecetas.blogspot.com.es/
Bea de http://www.2mandarinasenmicocina.com/
Mary: http://virutillasdechocolate.blogspot.com.es/
Bea de http://www.2mandarinasenmicocina.com/
Mary: http://virutillasdechocolate.blogspot.com.es/