Esta tarta la hemos hecho para la hermana de mi cuñada Gloria, Mari, que hoy cumple años. Mi cuñada quería aprender a hacer tartas fondant, y que mejor manera que ver y ayudar, asi que ayer estuvimos con las manos en la masa.
Normalmente no pongo muchas explicaciones de cómo se hace porque la mayoría de las que me leéis también teneis blog y sabéis mucho más que yo. Pero tengo otro grupo de amigos que me leen y quieren aprender, y ya varios me han comentado que le gustaría que explicase más detalladamente cómo hago las cosas.
Así que aquí va el paso a paso de cómo hicimos la tarta espero que os sea útil.
El bizcocho era un Brownie delicioso redondo partido por la mitad, relleno de ganache de chocolate y con almibar de canela.
Aquí está ya relleno y con la capa de fuera de ganache para pegar el fondant
Los dibujos del fondant se los hicimos antes de pegarlo, primero pusimos un lado, luego otro y en medio antes de poner la tira final pusimos otra capa pegada al ganache.
Hicimos el resto de detalles en rosa.
Este es el bolso por detrás:
Espero que le haya gustado a la cumpleañera.
