El domingo pasado bautizamos a mi sobrina Gloria Mª, le dije a mi cuñada que si quería le hacía unas galletas para el bautizo, no solo dijo que si, sino que se apuntaron ella y sus hermanas a ayudarme.
Entre Gloria (la madre de la criatura), Victoria (la tía y madrina), Consuelo (otra tía) y yo (otra tía) con un poco de ayuda de su abuela Josefa en el horno, este ha sido el resultado.
Las galletas antes de decorarlas:
Hemos pasado un buen rato y hemos hecho unas galletas muy variadas.
Hemos seguido la receta de El rincón de Bea, pero las hemos amasado a mano y quedan bastante bien, voy a poner la receta tal y cómo la hemos hecho, pero quiero aclarar que son galletas para decorar, si queremos galletas para comer hay recetas mejores y más fáciles de amasar porque llevan menos harina.
INGREDIENTES:
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de azúcar glass
1 huevo XL
650 gr de harina
2 cucharadas de vainilla líquida
un chorro de leche a temperatura ambiente.
Se ablanda la mantequilla con un tenedor, se añade el azúcar glass poco a poco,cuando esté todo bien integrado añadinos el aroma elegido: nosotras vainilla.
Después añadimos el huevo ligeramente batido y el harina poco a poco, a partir de aquí dejamos el tenedor y metemos las manos, al finar añadimos un chorro de leche para unir la masa.
Hemos dividido la masa en dos partes "corrijo: mejor en tres partes" y la hemos estirados entre dos trozos de papel de hornear, la dejamos enfriar un mínimo de tres horas (nosotras de un día para otro) y después a hornear las galletas.
