Ésta receta no es exactamente cómo era aquella galleta, pero tengo que decir que también están muy buenas. Con estas cantidades no salen muchas galletas, a mí sólo me han salido quince, que han desaparecido rápidamente.
La receta la tengo desde hace mucho tiempo copiada de internet, así que no se quién es su autor.
INGREDIENTES
150 gr de harina
100 gr de azúcar moreno
100 gr de mantequilla muy blanda
50 gr de azúcar blanca
1 huevo
1 cucharada de postre de extracto de vainilla
1/2 cucharada de postre de levadura royal
1/2 cucharada de postre de sal
100 gr de perlitas de chocolate
60 gr de nueces hechas trocitos.
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 200º.
En un bol grande poner los 8 primeros ingredientes. Con ayuda de una batidora o de un robot de cocina, batir hasta que todo esté bien ligado. Después añadir los trocitos de nuez y el chocolate.
Meter la masa unos minutos al frigorífico, para que se endurezca un poco y sea más fácil darle forma a las galletas.
Con ayuda de una cuchara poner montoncitos de masa en las bandejas de horno, separándolos unos 4 cm unos de otros. Hornear entre 15 y 20 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Sacar del horno y con ayuda de una espátula ponerlas en una rejilla o en un plato para que se enfríen.
En esta receta he probado las nuevas "Gotas de chocolate" que están vendiendo en Mercadona, y me ha gustado bastante su sabor. Hasta ahora usaba las de la marca Vahiné, aunque salían bastante caras. Con lo que costaban 100gr de Vahiné tenemos 250 gr de las de Mercadona.
Espero que las probéis, son muy fáciles de hacer y seguro que quién las pruebe repite.
150 gr de harina
100 gr de azúcar moreno
100 gr de mantequilla muy blanda
50 gr de azúcar blanca
1 huevo
1 cucharada de postre de extracto de vainilla
1/2 cucharada de postre de levadura royal
1/2 cucharada de postre de sal
100 gr de perlitas de chocolate
60 gr de nueces hechas trocitos.
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 200º.
En un bol grande poner los 8 primeros ingredientes. Con ayuda de una batidora o de un robot de cocina, batir hasta que todo esté bien ligado. Después añadir los trocitos de nuez y el chocolate.
Meter la masa unos minutos al frigorífico, para que se endurezca un poco y sea más fácil darle forma a las galletas.
Con ayuda de una cuchara poner montoncitos de masa en las bandejas de horno, separándolos unos 4
En esta receta he probado las nuevas "Gotas de chocolate" que están vendiendo en Mercadona, y me ha gustado bastante su sabor. Hasta ahora usaba las de la marca Vahiné, aunque salían bastante caras. Con lo que costaban 100gr de Vahiné tenemos 250 gr de las de Mercadona.
Espero que las probéis, son muy fáciles de hacer y seguro que quién las pruebe repite.
Mmmm qué ricas!! me encantan con chocolate!! yo acabo de hacer pero las normales para decorar
ResponderEliminarAdela que pena de no llegar a tiempo,para comerme una, tendras que repetirlas.Yo tambien me he enganchado a las perlas de chocolate del mercadona.Besos
ResponderEliminarmmmmm y si tu dices que están buenas es que estarán delicionsas. A falta de viaje a NY probaremos a hacer estas.
ResponderEliminarCarmen, Ruth y Bárbara, muchas gracias por vuestros comentarios.
ResponderEliminarSeguro que las volveré a hacer, para poder comer alguna, que ésta vez sólo me comí media.
Te guardaré alguna Ruth.
Mala amiga, ya no te ajunto ea
ResponderEliminarQué delicia de galletas!! Me he dado un paseito por tu blog y ya te sigo.
ResponderEliminarBesos!
Carmen: no te enfades, la próxima vez que nos veamos te llevaré para que las pruebes.
ResponderEliminarRatita Golosa: bienvenida y muchas gracias por seguirme.
Besos.
Tienen una pinta deliciosa, espero tener suerte (de la buena) la próxima vez y llegar a tiempo de probarlas ;)
ResponderEliminarholaaaaaaaaaaaaaaa pero q blog mas chulo!!! mmm que bien huele me quedoo
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