CAKE POPS. Reto nº 3 "One for all"

Ya ha llegado el momento de publicar nuestro tercer reto, Bárbara de "La tartita presumida" propuso que hiciésemos Cake Pops, hace tiempo que quería probar a hacerlos pero no me animaba,  éste es el empujón que necesitaba.

Estos pequeños pasteles en palos de piruleta  los inventó Bakerella, a la derecha está el enlace de su blog donde podéis ver las maravillas que ella hace. 

La receta es muy sencilla, se coge un bizcocho y se hace migas, éstas migas se unen con una crema, yo usé  un frosting de vainilla de la marca Betty Crocker que está delicioso. Después hacemos unas bolitas que ponemos en el frigorífico durante un buen rato, yo las tuve unas horas, y posteriormente se les da la forma que queramos.

La parte final es el recubrimiento de chocolate, que lo podemos hacer introduciendo los cake pops en el chocolate o con una cuchara, cuando se ha secado un poco se añaden los adornos.

Los palitos se ponen cuando las bañamos en chocolate, introduciendo previamente la punta del palo en el chocolate . Hay muchos videos en youtube donde se puede ver todo el proceso.

Tengo que dar las gracias a mi cuñado Pedro y a Consue que me consiguieron los palitos.

Aquí ayudó mi hija:

En éste tercer reto tenemos nuevas participantes, éstos son todos los blogs que participan:

http://latartitapresumida.blogspot.com/
http://cakescookiesandmuffins.blogspot.com/
http://puestoma2tazas.blogspot.com/
http://latartiteria.blogspot.com/
http://www.lalunaendulce.com/
http://lasrecetasdemartamarie.blogspot.com/

Panecillos con cebolla de Ikea

Durante éste último mes he tenido el blog un poco abandonado, pero por mucho que una quiera, hay semanas en las que no da abasto y así han sido mis últimas tres semanas.

Esta receta la vi hace mucho tiempo en el foro de Mundorecetas, la chica que puso la receta hacía sólo un pan en un recipiente de cristal, un Pirex. Pero yo prefiero hacer panecillos porque son más prácticos a la hora de comer,... y de repartir.

La receta es para la Thermomix-31, aunque se puede hacer perfectamente a mano.

El ingrediente principal es la cebolla que en Ikea usan para acompañar sus perritos calientes y que venden en su tienda, es una cebolla muy fina que va rebozada, también la utilizo en ensaladas.

INGREDIENTES

230 gr. agua

20 gr. de aceite

1 cucharadita de miel

25 gr. de levadura fresca

500 gr. de harina de fuerza

100 gr. de cebolla de Ikea

10 gr. de sal

ELABORACIÓN

Ponemos los líquidos, la levadura y la miel 10 segundos a velocidad 3. Después 1 min a 37º, vel 1.

Incorporamos la harina y mezclamos 10 segundos a velocidad 6.

Programamos 2 minutos con el vaso cerrado y velocidad espiga, cuando pasan unos 30 segundos ponemos la sal y pasado el primer minuto incorporamos la cebolla  sin parar la máquina.

Si la masa se desprende bien de las paredes está perfecta, si no necesitará más harina.

Se nos queda una masa cómo rota

Sacamos la masa , la amasamos un poco con las manos en una superficie enharinada  y formamos los panecillos,  los ponemos en una bandeja con papel de hornear tapados con un trapo húmedo hasta que doblen el tamaño. Si queremos hacer un pan ponemos toda la masa en un bol untado con aceite y tapamos con un trapo húmedo. Al igual que los panecillos, esperamos hasta que doble su tamaño.

Antes de hornear pulverizamos los panecillos con un poco de agua. Tras precalentar a 200º los horneamos unos 30 minutos con el horno encendido arriba y abajo y con ventilador. El  tiempo y la temperatura dependen de nuestro horno y del tamaño de los panecillos.