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domingo, 19 de diciembre de 2010

Tarta bolso Chanel y paso a paso


 
Esta tarta la hemos hecho para la hermana de mi cuñada Gloria, Mari, que hoy cumple años. Mi cuñada quería aprender a hacer tartas fondant, y que mejor manera que ver y ayudar, asi que ayer estuvimos con las manos en la masa.

Además de felicitar a Mari, quiero dar las gracias a Ruth del blog  http://cakescookiesandmuffins.blogspot.com/ que por casualidades de la vida también conoce a Mari y nos ayudó a conseguir el fondant.

Normalmente no pongo muchas explicaciones de cómo se hace porque la mayoría de las que me leéis también  teneis blog y sabéis mucho más que yo. Pero tengo otro grupo de amigos que me leen y quieren aprender, y ya varios me han comentado que le gustaría que explicase más detalladamente cómo hago las cosas.

Así que aquí va el paso a paso de cómo hicimos la tarta espero que os sea útil.

El bizcocho era un Brownie delicioso redondo partido por la mitad, relleno de ganache de chocolate y con almibar de canela.

Aquí está ya relleno y con la capa de fuera de ganache para pegar el fondant




Los dibujos del fondant se los hicimos antes de pegarlo, primero pusimos un lado, luego otro y en medio antes de poner la tira final pusimos otra capa  pegada al ganache.




Hicimos el resto de detalles en rosa.









Este es el bolso por detrás:


Espero que le haya gustado a la cumpleañera.