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martes, 23 de marzo de 2010

Winnie the Pooh en chocolate



Éste viernes además de día del padre era el santo de mi sobrino Jose, y cómo a mi padre le apetecía una tarta de las que hace mi madre, vamos, de las de toda la vida con merengue, crema y mucho almibar, yo decidí darle un toque  gracioso para mi sobrino. La tarta la hizo mi madre y yo hice a Winnie the Pooh.

Hace tiempo que había visto por Internet la técnica de dibujar con chocolate y tenía ganas de probarla y este es el resultado:



Creo que queda bastante resultón y se puede alegrar cualquier tarta, seguiré practicando.

Aqui os dejo la dirección dónde se puede ver el paso a paso de cómo se hace:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=314237&st=0&sk=t&sd=a
Solamente añadiría a esa explicación que no se debe enfriar en el congelador, ya que cuando vas a añadir otra capa de chocolate, éste solidifica de golpe y se queda con trozos sin rellenar.

Felicidades para todos los padres y todos los Joses y Josefas aunque sea con retraso.

viernes, 12 de marzo de 2010

Galletas decoradas para bautizo


Aunque muchos ya las habéis visto (las puso la tartita presumida en su blog) y algunos hasta comido, me han pedido que las pusiera yo también en mi blog, así que aquí están.
Estas galletas las hice para el bautizo de mi hija Consuelo, la masa es la receta del "Rincón de Bea" y la glasa es el Royal Icing magnífico de la Tartita presumida. Todas las recetas están en los dos blogs.

Yo os voy a enseñar la primera receta que yo usé para hacer galletas, aunque no sirve para decorar las galletas con glasa porque lleva menos harina, por eso mismo son más fácil de hacer y están muy buenas, además se le pueden poner otros adornos como azúcar, chocolate, etc...

INGREDIENTES
  • 200 gr de harina
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 1 pizca de sal
  • unas gotas de limón
PREPARACIÓN

 Ablandar la mantequilla en el microondas e incorporar el azúcar y a continuación el huevo. Batir un poco, añadir la sal, el limón, el azúcar vainillado y por último la harina. Mezclar todo con las varillas y meter al frigo hasta que endurezca.
Estirar con un rodillo sobre papel de horno (no dejar demasiado fino) y cortar con el cortador que más os guste, yo últimamente a petición de mi hija corazones adornados con pepitas de chocolate o azúcar.

Meter al horno precalentado a 180ºC durante 8 ó 10 minutos o hasta que veamos que están hechas.

Me gustaría añadir que esta masa es poco manejable y no se debe usar para hacer galletas con formas.