Reto Nº19 "Petit Fours"

A pesar de que este verano no he colgado el cartel de "Cerrado por vacaciones" en el blog, sí lo he tenido bastante abandonado. Pero entre los calores que han hecho, el trabajo, y otros líos no me he animado a meterme en la cocina a hacer cosas nuevas. He hecho alguna que otra receta, pero ya las había puesto. Y eso que tenía a mi amiga Carmen dándome el follón casi todos los días, diciendo que ya estaba cansada de ver la tarta helada, que a ver actualizaba el blog. Casi fallo a esta cita, pero creo que Ruth no me hubiera perdonado (es broma) así que aquí va mi receta de Petit Fours, muy sencilla pero deliciosa.

Cuando pienso en Petit Fours, siempre pienso en dulces pequeñitos y en París, en parte tengo razón porque son pequeños dulces que solían hacer los panaderos, a horno suave después de cocer el pan. Y en París, porque el verano del año pasado, cuando estuve allí, había muchísimas pastelerías donde vendían dulces un poco más grandes, pero espectaculares y deliciosos.

La receta es muy simple he cortado en rectángulos pequeños un bizcocho, en medio he puesto una capa de buttercream de chocolate, que ya he usado en otras ocasiones y he adornado con un poco de glasa.

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